赫尔纳供应代理德国诺克NOCK去筋膜机厂家直销

公司简介

NOCK（诺克）是一家专注于肉类加工设备的德国制造商，成立于1960年，致力于为食品加工行业提供高效、卫生的自动化设备。其产品广泛应用于肉类分割、去筋膜、嫩化等工艺，以耐用性和精准性受到市场认可。

主要产品

去筋膜机

肉类嫩化机

自动切肉机

肉类分选设备

真空滚揉机

肉块修整机

代理德国诺克NOCK去筋膜机主要型号

NOCK FDM-300（标准型去筋膜机）

NOCK FDM-500（高效型去筋膜机）

NOCK FDM-700（全自动去筋膜机）

NOCK FDM-Clean（易清洗型去筋膜机）

NOCK FDM-Pro（工业级去筋膜机）

产品介绍

NOCK去筋膜机主要用于去除肉类（如牛肉、猪肉、禽肉）表面的筋膜和结缔组织，提升肉质口感和加工效率。设备采用机械滚压和刀片组合的方式，自动分离筋膜与肌肉组织。

技术参数（以FDM-500为例）

处理能力：500-800 kg/h（视肉块大小调整）

电机功率：3.0 kW

工作宽度：300 mm

刀片材质：食品级不锈钢（可更换）

防护等级：IP54（防尘防水）

控制方式：PLC触摸屏操作

工作原理

肉类通过输送带进入机器，高速旋转的刀片和滚轮系统精准剥离筋膜，同时保持肌肉结构完整。设备可调节压力和速度，适应不同肉类的处理需求。

优势特点

加工效率高：自动化处理，减少人工操作时间。

卫生设计：易拆卸结构，符合食品加工卫生标准。

适应性广：可调节参数，适用于不同肉类和筋膜厚度。

维护方便：模块化设计，关键部件可快速更换。

低损耗率：精准控制，减少肉质浪费。

应用领域

肉类加工厂（牛肉、猪肉、禽肉处理）

食品深加工企业（火腿、香肠原料预处理）

中央厨房及餐饮供应链

冷冻肉制品生产线

预制菜生产